Egg Rolls de bajo colesterol

Egg Rolls de bajo colesterol

Muchos de nuestros seguidores son gustosos de la comida oriental , debido a que los mantiene saludable con muchos vegetales . Esto evita el uso de excesivas harinas que nos ofrece la comida chatarra que a la larga nos vuelve obesos y luego gastamos costosas dietas . 

En esta ocasión les presentaremos como preparar los famosos enrollados que tanto nos gusta cuando vamos a un Chifa, pero preparado de una manera saludable y practica que usted mismo puede hacer en casa. 

Ingredientes:

• 1 cucharadita de aceite vegetal 
• 5 libras de carne de pollo sin grasa ( removerse la grasa previamente)
• 1/2 cebolla picada
• 1 zanahoria rallada
• 1/4 de col rallado
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de soya
• 1/" de jengibre en polvo
• 12 envolturas de egg rolls
• Cilantro al gusto de cada uno ( opcional )

Preparación:

1. Calentar el aceite en una sarten y colocar el pollo , la cebolla y el ajo cocinándolos por 5 minutos hasta que se empiecen a dorar. 
2. Agregar la col y la zanahoria en la sarten y cocinarlos por 3 - 5 minutos hasta que se empiecen a suavizar. Posteriormente agregar el resto de ingredientes faltantes a la mezcla para que mezclen todos los sabores por 3 minutos.
3. Dejar que la mezcla se enfrié un poco ( 5 minutos de referencia )
4. Doblar las envolturas de egg rolls . Básicamente jala una esquina sobre el relleno, dobla los lados hacia adentro y enrolla. Moja la esquina con agua y sella el rollo.
5. Colocar los rolls rellenos de la mezcla en el horno a 400 grados por 13 minutos. Opcional se pueden colocar en la parrilla 1 - 2 minutos por cada lado para que queden crujientes
6. Servirlos en el plato

Información nutricional:

• Calorías: 80
• Grasa: 3 
• Carbohidrátos: 37 
• Fibra: 2
• Proteína: 18